♨ Happy Salon/맛있는
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지난 주말 토마토 잔치/ 토마토 드레싱, 토마토 스튜, 토마토 파스타♨ Happy Salon/맛있는 2011. 7. 18. 23:26
토마토가 타 과일에 비해 예전에는 별로 안비쌌던거 같은데, 언젠가부터 주가가 많이 오른거 같습니다. 1) 건강에 좋다는 정보 2) 예전보다 많아진 용도 (파스타 등) 으로 인해 수요가 늘어난거 같습니다. 그러한 가격부담으로 토마토를 가끔 먹는 편인데, 지난 주말에 토마토로 맘껏 잔치를 벌여봤네요 ♣ 토마토 드레싱 젤루 좋아하는 토마토 드레싱입니다. 핵심재료가 발사믹인데... 얼마전 구입한 감식초로 인해, 절약차원에서 발사믹 구입을 자제하고 있는 상황입니다. 디킨즈 쨈통에 담겨있는건 무농약 귤 말린 껍질입니다. 꽤 달콤한 좋은 식재료죠^^ 재료는 귤껍질, 볶은 소금, 올리브유, 유기농설탕, 감식초, 매실액, 바질 되겠습니다. 참고로 집에 있는 모든 식재료는 99%가 친환경입니다. 대부분이 유기농, 자연재배..
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채식버젼으로 못하는 요리가 없네요~ / 길거리토스트♨ Happy Salon/맛있는 2011. 5. 15. 17:46
도로시엄마의 폼나는 채식요리 - 한서영 글 요리 사진/오블리제 두번째 접한 채식요리 책입니다. 채식하는 분들의 경우 여러가지 계기와 이유로 채식을 하고 계신거 같은데 전 참살이 관점에서 채식위주의 식습관을 가지고 있습니다. 내 몸 = 자연을 사랑한다면 내 몸 = 자연이 건강하려면 인간들은 채식위주로 식생활을 해야 합니다. 이 책은 채식이 무엇인지, 왜 필요한지에 대해 앞부분에서 짧고 굵게 다뤄주구요. 이후에는 각각의 요리가 군더더기 없이 깔끔히 잘 설명되어 있어 따라하기 쉽더군요 샐러드 / 밥 / 면 / 국 / 반찬 / 디저트 등 없는게 없구요. 메인급 강력한 요리류도 일부 있습니다. 이 책은 기존에 채식요리를 안해본 사람도 쉽고 빠르게 실천할수 있다는 점이 정말 큰 장점입니다. 식재료 구하는 채널도 언..
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철분섭취 관련 정보 - 음식정보 등♨ Happy Salon/맛있는 2010. 7. 24. 17:32
스크랩한것도 있고, 직접 적은것도 있습니다. 좋은 정보가 되길~ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ http://cafe.daum.net/s-fe/AiAx/8?docid=1JHTl|AiAx|8|20091021120716&q=%C3%B6%BA%D0%BA%CE%C1%B7%20%C7%D1%C0%C7%C7%D0&srchid=CCB1JHTl|AiAx|8|20091021120716 심한 철분부족으로 신장이 혈액을 제대로 공급받지 못하는 상태 한의학의 신장(腎臟)은 콩팥, 방광, 생식기, 귀, 뼈와 관절, 치아, 머리카락의 기능과 상태를 관장하는 장부이다 철분부족이 심해지면 뇌, 심장, 간에 비해서 긴급서열이 낮은 신장은 혈류를 제대로 공급받지 못해 신장의 기능이 일시적으로 나빠진..
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캔맥주 넘버원, 아사히 죽센 !!♨ Happy Salon/맛있는 2010. 2. 16. 23:38
난 금색이 참 맘에 든다. 그래서 돈많이 모아서 꼭 골드바를 여럿!! 가지고 싶다;; 고급스런 금빛의 캔에 시선이 꽂혀 알게 된 아세히 죽센 ( 캔표면의 질감도 매우 고급스러움. 캔값에 꽤 돈이 들어갔을 듯 ) 롯데마트 서울역점에서 작년 후반기에 처음 만난 이후로 즐겨 마시고 있는 녀석이다 ( 요거랑 다른 먹거리 몇가지 땜에 꼭 롯데마트에 가끔씩 들러준다 용산 이마트에는 없음. 다른 동네엔 이마트에도 판다고 함 .. ) 이 놈은 탄산의 느낌도 다른 캔맥주나 병맥주에 비해 강하고, 거품도 좋고, 맛도 적당히 진하고 훌륭하다. 참고로 캔 색깔이 비스무레한 맥스 프리미엄인가? 는 국산맥주중엔 괜찮으나 아세히 죽센에는 비교하는 자체가 무리이다. 비교했다가는 맥스 프리미엄의 죽통이 날아갈 것이다.. 단 한가지 바..
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홍합부추전, 굴부추전 + 참살이 탁주(강추 막걸리)♨ Happy Salon/맛있는 2010. 1. 3. 22:42
♥ 부추전 !! 두껍게 부쳐지고, 먹으면 김빠지는 맛이 나는 파전보다는 부추전을 좋아합니다. 파전... 실파와 계란 노른자 오징어 등으로 제법 두툼히 부쳐지는 파전 먹으면 입안 가득 느껴지는 벌크감... 괜찮지요. 허나 얇고 살짝 바삭하면서도 쫄깃하게 부쳐진 부추전에 파전을 비할수는 없지요 ♥ 홍합, 굴 !! 그럼 부추전에는 어떤 재료를 더 넣어야 할까요? 풋고추 물론 기본으로 들어가야 하지요. 그리고 전에는 뭐니뭐니해도 해산물인데... 굴을 듬뿍 넘은 굴전? 무지 맛있습니다. 훌륭합니다. 허나!!! 혀달이 최고로 치는건 홍합!! 입니다. 홍합고유의 맛은 전에서 가장 최고의 가치를 발휘하는거 같습니다. 홍합과 굴의 제철은 대략 이정도 인거 같습니다. 홍합 제철 : 겨울 ~ 초봄 ( 12월 ~ 3월 ) 굴..
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풀무원 생라면, 굴라면♨ Happy Salon/맛있는 2010. 1. 3. 21:04
지난해 가을쯤? 레테 풀무원 생라면 이벤트 당첨이 되었는데 헐... 이제서야 블로그를;; 보이는가 무려 8개의 포스! 난 기껏해야 4-5개를 예상했었는데 제대로 된 포장에 무려 8개를!! 사실 이벤트전에 순한맛 얼큰한맛 다 먹어보고 매우 만족했었던터라 맛이 궁금할 것은 없었다. 구입전 알아두어야 할 점이 있다면 순한맛 ==> 매운맛 이라고 생각하면 된다. 얼큰한 맛은 ==> 더 매운맛 이라고 생각하면 되고^^ 애들 키우는 집이나 매운거 못먹는 사람은 이 점이 아쉬울수 있다. 일반 라면에 비해 맛이 깔끔, 뒤끝도 깔끔하다. 속이 살짝 더부룩하다던가 하는 느낌이 적거나 없다. 가격 대비 퀄리티도 만족스럽다. 면사발 없던 시절;; 롯데백화점 사은품으로 면사발 받은 이후^^ 굴라면 사진이다. 이때는 얼큰한 맛 ..
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Meet your Meat♨ Happy Salon/맛있는 2009. 12. 7. 12:31
책을 통해 (어떤 책인지 기억은 잘 안남...) 이 동영상의 80% 이상의 내용은 알았던 것인데 영상으로 맞닥뜨리니 휴... 엄청나군요... 제가 육식의 비중을 줄인 주 요인은 산야 히로미 오빠였지만 ( 병 안걸리고 사는 법) Meet Your MEAT도 일부분 감정적인 요인을 제공해준거 같습니다. 인간도 동물, 식물, 산과 바다라는 자연의 일부분이요, 따로 떨어져 살 수 없다는 진리 그 진리가 인간의 욕심 앞에서 무참하게 훼손당해 오고 있지요 그로 인한 화가 점점 더 크게 인간에게 오게 되자, 환경과 자연에 대한 목소리가 조금씩 커지고 있는 분위기 입니다만, 4대강 사업은 무슨 봉창 두들기는 소리인지... 4대강 사업에 투입될 국민의 혈세는 누구의 손으로 들어갈까요? 하지만 환경파괴의 '실'은 모두의 ..
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빼빼로데이 선물, 수험생 선물로 딱! / 클라로 유기농 초콜릿♨ Happy Salon/맛있는 2009. 11. 8. 22:11
맛난 쵸콜릿이 그리울때 가끔 들르는 곳이 있습니다 빼빼로데이 선물하려고 사이트에 올만에 가봤더니 수험생 기획상품으로 포장판매를 한다고 하네요~ 수험생 선물할분은 수험생에게 하면 될 것이고, 빼빼로 데이 선물로도 포장되어 있으니 더 좋을거 같네요. 초콜릿 무게를 보니 80g 이군요. 암튼 사보면 양이 꽤 됩니다. 설탕도 비정제 유기농을 사용하고, 유화제도 안쓴다는 좋은 초콜릿~ ( 소중한 사람에게 유기농 제품을~ 이런 카피라이트도 조만간 볼듯... ) 유기농이고 뭐고 다 떠나서라도 정말 깔끔하고 맛있어서 가끔씩 꼭 먹어줘야 하는 클라로 초콜릿^^ 4가지 중 젤 맛난건 무얼까요? 다 괜찮지만 특별히 2개가 아주 훌륭한데... 불친절한 저로선 그거까지 알려주긴 싫군요^^;; 누가 알려주는 대로? 그런건 재미없..