Lost or Found Lost or Found

소시적 여의도 MBC 자주 들락날락할때 한문으로 된 신동양 반점이란 큰 간판을 볼때마다 '어... 저건 뭐지?' 뭔가 여의도와 맞지 않는 생뚱맞음을 느꼈다. 그런데 그곳이 채식메뉴가 많은 중식점이란 사실을 근래 알게 되었다. 사실 요새 착한가격 테마로 싼 가격이지만 퀄리티는 중간급은 되어주는 칼국수집, 중국집이 TV에 많이 나와서, 짜장면이 무지 땡기던 참이었는데 마나님의 반대로 (일반 짜장면에 고기가 들어가잖아요... ) 못가고 있었는데... 썩 내키진 않지만?? 신동양 반점으로 대리만족을 하는 것이지 뭐... 물론 인스턴트 채식짜장류도 먹을만 하지만, 중국집에서 먹는게 더 먹은거 같은 느낌이 드니까^^ 가게가 커서 중국, 대..

포 피시 - 폴 그린버그 지음, 박산호 옮김/시공사 보기 전에 든 생각은 이렇다. '인간의 욕심과 자연파괴, 자연의 소중함, 환경의 중요성, 먹을거리 관점에서의 물고기들.. 이런 것이 주제겠어. 그래 좋은 얘기군, 육식의 종말의 해양편 분위기라는데.. 그런데 왜 달랑 FOUR FISH지? 훔... 한국에선 농어는 비중이 약한데... 다른 물고기들도 더 많이 얘기해주지 쩝...' 난 거의 채식으로 살고 있다. 그 또한 자연재배, 유기농, 무농약이 대부분인 친환경적인 먹을 거리다. 수산물은 워낙 좋아해서 조금은 섭취하는데, 그것도 가능하면 자연산으로 섭취를 하고 있다. ( 허나 요샌 방사능땜에 자연산도 사실 좀 그렇다 ) 암튼 매우 수산물을 좋아하기때문에 이 책 표지를 보곤 꼭 읽어야 겠다 맘이 들었다. 육..

도로시엄마의 폼나는 채식요리 - 한서영 글 요리 사진/오블리제 두번째 접한 채식요리 책입니다. 채식하는 분들의 경우 여러가지 계기와 이유로 채식을 하고 계신거 같은데 전 참살이 관점에서 채식위주의 식습관을 가지고 있습니다. 내 몸 = 자연을 사랑한다면 내 몸 = 자연이 건강하려면 인간들은 채식위주로 식생활을 해야 합니다. 이 책은 채식이 무엇인지, 왜 필요한지에 대해 앞부분에서 짧고 굵게 다뤄주구요. 이후에는 각각의 요리가 군더더기 없이 깔끔히 잘 설명되어 있어 따라하기 쉽더군요 샐러드 / 밥 / 면 / 국 / 반찬 / 디저트 등 없는게 없구요. 메인급 강력한 요리류도 일부 있습니다. 이 책은 기존에 채식요리를 안해본 사람도 쉽고 빠르게 실천할수 있다는 점이 정말 큰 장점입니다. 식재료 구하는 채널도 언..

책을 통해 (어떤 책인지 기억은 잘 안남...) 이 동영상의 80% 이상의 내용은 알았던 것인데 영상으로 맞닥뜨리니 휴... 엄청나군요... 제가 육식의 비중을 줄인 주 요인은 산야 히로미 오빠였지만 ( 병 안걸리고 사는 법) Meet Your MEAT도 일부분 감정적인 요인을 제공해준거 같습니다. 인간도 동물, 식물, 산과 바다라는 자연의 일부분이요, 따로 떨어져 살 수 없다는 진리 그 진리가 인간의 욕심 앞에서 무참하게 훼손당해 오고 있지요 그로 인한 화가 점점 더 크게 인간에게 오게 되자, 환경과 자연에 대한 목소리가 조금씩 커지고 있는 분위기 입니다만, 4대강 사업은 무슨 봉창 두들기는 소리인지... 4대강 사업에 투입될 국민의 혈세는 누구의 손으로 들어갈까요? 하지만 환경파괴의 '실'은 모두의 ..