Lost or Found Lost or Found

아주 깔끔한 맛의 CLARO 초콜릿~ 혹시 알고 계신가요? ( 밀크초콜릿은 제외, 어떤 제품이든 밀크초콜릿은 그 자체가 깔끔한 느낌은 아니라고 생각함) 대부분의 재료가 유기농이며, 유화제를 쓰지 않는 초콜릿입니다. 공정무역 울림 에서 여러해전부터 팔고 있는데, 수급이 안정적이지는 않습니다만 발렌타인데이 시즌때에는 항상 준비를 해놓고 있네요 75%, 85% 다크 초콜릿과 커피 닙스가 들어있는 75% 쯤 되는 초콜릿이 아주 훌륭한데... 최근 몇년은 보이지가 않아서 아쉽네요. 그 놈들 나올때 클라로가 개당 5천원이었고, VIVANI 는 6천원쯤 이었으니 가격도 좋았고 퀄리티도 좋아서 아주 맘에 들었었죠... 보통 유기농 초콜릿하면 VIVANI 가 접하기 쉬운데, 클라로 못 접해본 분들은 한 번 시도해보셔도 ..

막걸리.. 내가 젤 좋아하는 술이다. ( 예전엔 데낄라를 더 좋아했지만 삼가한지 오래된 관계로 ) 금정산성 막걸리의 노릿한 맛, 마이산 막걸리, 대강막걸리, 참살이 탁주 등 맛있는 막걸리들이 많이 있다. 아직 못마셔 본 이름난 막걸리들도 있고, 어디엔가 숨어있을 좋은 막걸리도 있겠지. 송명섭 막걸리는 좀 다른 범주의 막걸리다. 백문이 불여일食 이다만, 글로 한 번 읊어준다면... ● 국내산 쌀 100% ● 첨가된 감미료가 없다!! 하지만 자연스럽고 은근한 단맛이 충분하다. (일반 막걸리에 비하면 단맛이 매우 약하다. 일반 막걸리들의 단맛은 너무 과한거 같다) ● 잔잔한 고운입자들이 톡쏘는 느낌이 너무나 청량하다. 방동약수를 그자리에서 바로 먹었을때 느꼈던것과 흡사한 것 같기도 하다. ● 막걸리치고는 걸쭉..

2011년 어느날, 방배역 사거리를 차몰고 지나가다 우리밀 칼국수라는 반가운 간판을 발견했다. 그 날 이후로 벼르다가 한 번 찾아간 이후로 종종 들르는 곳. 두! 레! 상! 전에 사진없이 글을 올렸던거 같은데, 이번엔 사진과 함께~ 양도 충분하고, 바지락도 푸짐하다. 바다 근처도 아니지만, 아주 싱싱한 바지락에 놀랐다. 바지락맛이 아주 좋다. 구례 우리밀을 썼기 때문에 면발의 색도 하얗지가 않다. 물론 일반밀과 맛의 차이가 있다. 건강에도 당연히 좋다. * 가게 구석을 염탐해보면 오븐과 주전자에서도 쓰고 있는 구례쪽 우리밀 푸대도 발견할수 있다. 바지락 칼국수의 교과서라고 느꼈었음. 국물맛도 딱 조화롭게 맞추어져 있다. 난 예전부터 팥과 칼국수가 그리 잘 어울리는 메뉴라고 생각하지는 않는다. 과거에 어디..

☆ 늙은 호박 토마토 통밀 파스타 ☆ 노란 녀석은 늙은 호박임. 얼마전 혼자 파스타 해먹을때 삘이 느껴져 넣어봤는데, 예상한 삘 그대로 결과가 나왔었다. 부드러우면서 은근히 단 맛이 토마토와 잘 어울린다. 그래서 이브날 마나님께 선보이려고 벼르던 메뉴! 칠리소스 대신 고추장을 넣었다. 일반 고추장은 꽤 달아서 안어울릴것이고 내가 넣은 고추장은 깔끔한 당미농원 고추장이다. 보유한 통밀 파스타 3종 모두 넣어봄. 건강을 위해 집에선 통밀파스타만 먹는다. 호박땜에 물이 좀 많다. 늙은 호박으로 인해 색도 이쁘게 나오고, 은근한 단맛, 특히 부드러우면서도 씹는 느낌이 아주 좋다. ☆ 자연드림베이커리 블랙가또쇼콜라 ☆ 크리스마스때 예약주문하면 할인도 해줘서 좋았던 자연드림 훌륭한 재료 이렇게 찍어놓고 보니, 전주..

오븐과 주전자에 예약 주문해서 받아온 슈톨렌 크리스마스에 맞추어 먹어도 좋은데, 기념일이 있어서 미리 초순에 땡겼다. 묵직한 무게, 그리고 아낌없이 두툼하게 뿌려진 슈가가루... 음 뭔가 심상치 않다. 하얀 털복숭이 슈톨렌 ㅋㅋㅋ 조각을 내어보니... 헐~~~~~~~~~~~~ 저 임팩트 있는 굵은 심이 보이는가... 마지팬의 강력한 포스! 먹기도 전에 감동이 오기 시작한다. ( 넘 굵어서 보기에는 이쁘지 않은듯;;) 촘촘히 깔려있는 저 과일들 하며... 빵 조직은 기름지지 않고 깔끔해서 잘 어울렸다. ( 이런 조직이 원래 정통인것인지는 모르겠는데... 다른데 슈톨렌은 많이 기름졌었던건 기억이 있다. ) 달콤하고 기름진 마지팬과 슈가가루에 빵까지 기름지고 달다면 너무 달려서 먹기가 괴로울것이다. 가격은 꽤..

얼마전 판다독 베이글에서 이벤트 참여하라는 소식을 트위터로 보내왔다. 트위터에 대학로 '베이글앳홈'글을 올렸더니 검색이 된 것 같다. 요 건 말고도 요새 새해 시작부터 좋은 일들이 빵빵 터져서 아주 기쁘다 (음.. 베이글 = 빵?) 주머니 사정이나... 나라 돌아가는 꼴은 결코 좋진 않지만... ( 안철수 형님이 팔 걷어붙여 한나라당 끄집어 내리고, MB청문회 제대로 때리면 좋겠다...) 이틀정도만에 택배로 금방 도착한 베이글 3개와 크림치즈~ (목욜날 도착) 저녁을 먹고 들어온터라 많이 먹지는 못하고 조금씩 떼내어서 한 컷~ 블루베리 / 플레인 / 양파 블루베리 베이글에서는 호밀스런 냄새도 났지만, 아마 셋 다 같은 밀가루로 했을거 같다. 빵칼이 없어서 저 놈들을 다시 베이글 먹는거 처럼 손으로 대강 ..

사진 인화사이트중 스냅스가 사진 인화하는 프로그램 사용하기도 편하고, 가격도 적정 수준이라 몇해전 여러 사이트들과 비교했다가 스냅스를 이용해왔다. 그냥 사진 인화정도만 했지, 포토 달력과 같은 상품은 써보진 못했는데 한울벗채식나라 까페 이벤트 덕분에^^ 처음으로 포토 캘린더를 시도 & 받아보게 되었다. 사진까페도 아닌데.. 암튼 좋은 이벤트가 내가 자주가는 까페에 떠서 무척 반가왔다. 그럼 사진 몇 장 공개^^ ( * 달력을 다시 아이폰으로 찍은거라 실제 달력에 비해 해상도가 낮아보이네요 ) 식목일에 나무 아이콘을 넣어주었다. 스티커라 불리는 기능인데, 적절히 넣으면 꽤 괜찮다. 마나님이 손수 만든 단호박 영양밥의 노란색이 넘 이쁘다 요 배경이 참 맘에 들었다. 이 배경 저 배경 넣다보면 의외로 쓸만한게..

더 짙은 색깔이 보이는가! 팥위주의 진한 국물! 쌀은 국물엔 거의 없는듯 하고 옹심이로만 있다. 이런 팥죽은 처음일세^^~ 많이 달지도 않다. 적절한 짠맛과 단맛~ 옹심이는 어찌나 많은지 배가 든든하다~ 시장이라서 그런가 보다. 소주 맥주엔 어울리지 않은 메뉴뿐인데... 소주 맥주를 파네 3일 8일이 구례 5일장인데, 5일장 방문한 보람이 있었다. 5일장 안열릴때도 장사하는진 모르겠다. 장에서 죽제품도 두개 샀는데 싸게 산거 같고 여수가 가까워서 그런지 예상보다 해산물이 많이 팔았다. 건나물 등... 살게 많을지 알았는데.. 죽제품외엔 별로 산건 없었음. 안추울때 가면 구색이 좀 다를수도 있을듯 ♡ 제 글이 맘에 드셨다면 ♡ ♣ 네이버 이웃 추가 ♣ 다음뷰 추천 꾸욱 ♣ 다음뷰 / RSS 구독 해주세요^^