Lost or Found Lost or Found

궁금했었던 바리의 꿈 제품들을 한울벗채식나라 까페 이벤트 당첨을 계기로 먹어보게 되었다. 택배 도착하자 마자 젓가락을 조금 찍어 입에 넣었더니... 엇? 초콜렛 느낌이 났다. 초콜렛 성분을 보면 대두레시틴? 이런걸 본거 같기도 한데.. 아무튼 초콜렛 먹을때 이건 콩의 느낌이구나 하는.. 약간 굵게 혀에 스며드는 입자와 약간 고소달콤한 그런 맛이 강하게 났다. 담배 한라산이나 오마샤리프에서 느껴지는 그런 초콜릿의 맛과도 유사하다. 그래서... 순간 스친건 카스크래커 두어가지 종류만 먹어보았던 카스크래커... 옥션에서 5개들이 택배를 시켰다. 바리의 꿈 된장과 먹어본것은 플레인이다. 막상 이렇게 먹으니 된장맛이 잘 느껴지진 않았다. 하지만 일반 된장을 이렇게 먹으면 매우 어울리지 않을텐데, 그렇진 않았다. ..

14000 -> 7000원이라고 떴군요. 허나 저건 상술이 섞인 멘트입니다. 올해 오픈했는데... 정가는 14000원이나 계속 10000원에 영업을 하고 있어요. 근처 작은 효소원 (7천원) 을 선호하는데 이번에는 같은 7천원에 먹을수 있으니 효소원 본점을 올만에 가줘야겠죠^^ * 작은 효소원은 메뉴수는 좀 작지만 작기땜에 더 직원들과 커뮤니케이션이 잘되고, 인심도 느껴지고, 리필도 빠르고... 등등 좋지요. 꼭 기업 느낌 같은 식당에 가서 밥만 먹고 오는 것과 + @ ( 사장님이나 직원들과의 대화, 정도 느껴지고... ) 와는 제법 큰 차이가 있는거 같습니다. 먹을때와 먹고 돌아올때 느낌이 많이 다르더라구요. 참고로 아직 효소원 모르는 분들은 서핑해보시면 정보가 있을겁니다. 제 블로그에도 있어요. ☞ ..

초록마을 할인이라 ( 채소는 11월동안 쭉 한다고 함 ) 들러서 이것저것 구입했다. 그 중 큰 맘 먹고 1.5kg 유기농 공주밤을 구입했다. ( 11,900 원 ) 찌는 틈을 타 올만에 살짝 블로깅 ( 생밤 지금 먹었는데 맛있다. 찐밤맛이 기대됨 ) ■ 찐밤 초록마을에서 생밤을 냉동보관했다가 먹고 싶을때 꺼내서 찌는 정보를 입수하였으나.. 서핑해보니 대세는 일단 삶고 찌고 냉동 보관하는거네. 냉동된건 꺼내서 다시 쪄서 먹으면 된다고 함. (옥수수랑 같구만) 1. 씻는다 2. 찐다 - 왕소금 한 두 스푼을 밤 위에 뿌려준다 * 삶는거보단 찌는게 좋다는게 대세임. 난 감자 / 고구마 / 옥수수 등 삶아 먹는건 거의 없음. 다 쪄서 먹음. 쪄서 먹으면 구워 먹는 삘이 많이 나고, 씹힘도 퍼석하지 않아서 좋음...

한마음공동체 쇼핑몰 ( http://www.ecohanmaeum.co.kr ) 에서 1년에 한번 하는 행사를 진행중이다. 지난해 놓쳐서 벼르고 있었는데, 할인물품도 그리 다양하진 않고, 행사도 미숙하게 진행되고 있네... ( 참고로 한마음 공동체 집근처에 매장이 있어서 오프라인도 많이 이용하고, 온라인도 꾸준히 이용하고 있는 친환경 업체임. 두레생협, 자연드림, 초록마을, 학사농장 등등도 가끔 이용은 하는데, 마인드는 한마음 공동체가 으뜸임. 예술자연재배 농산물들도 직접 재배/판매하기도 함 ) 첫화면 팝업을 통하거나, 공지사항에 할인행사 게시글에 보면 할인품목들이 나와있는데 그 중 일부는 쇼핑몰 해당 물품에 할인가가 미적용되어있거나, 아예 쇼핑몰에서 찾아볼수 없는 제품들도 많이 있다. 아까 직원분과 통화..

소시적 여의도 MBC 자주 들락날락할때 한문으로 된 신동양 반점이란 큰 간판을 볼때마다 '어... 저건 뭐지?' 뭔가 여의도와 맞지 않는 생뚱맞음을 느꼈다. 그런데 그곳이 채식메뉴가 많은 중식점이란 사실을 근래 알게 되었다. 사실 요새 착한가격 테마로 싼 가격이지만 퀄리티는 중간급은 되어주는 칼국수집, 중국집이 TV에 많이 나와서, 짜장면이 무지 땡기던 참이었는데 마나님의 반대로 (일반 짜장면에 고기가 들어가잖아요... ) 못가고 있었는데... 썩 내키진 않지만?? 신동양 반점으로 대리만족을 하는 것이지 뭐... 물론 인스턴트 채식짜장류도 먹을만 하지만, 중국집에서 먹는게 더 먹은거 같은 느낌이 드니까^^ 가게가 커서 중국, 대..

마나님의 강요로 오랜만에 식당 후기를 블로그에 올려봅니다. 전... 먼저 디자인 스킨등을 정리를 좀 한담에 블로그 글을 꾸준히 올리려고 하는데, 아직 손을 못대고 있어요. 제가 자주가는 한울벗 채식나라 라는 까페에 오늘 저녁 번개글이 올라왔던데 저희는 주말 오전마다 냉온욕 하러 과천에 가는 터라 번개에는 못가고 점심때 들어봤어요 원래 가격은 14,000 인데 오픈기념으로 다음주 토요일 9/10 점심까지인가... 10,000 을 받더군요 ( 언제까지 할인행사하는지는 전화해서 확인해보세요 ) 음식들이 깔끔해서 좋았습니다. 재료도 친환경 위주의 재료들을 쓰는 것으로 느껴졌구요. 즉, 가로비나 러빙헛 아차산 ( 이런류에는 전 다시 발걸음을 하지 않습니다. 뭐 기대도 안하고 갔지만요 ) 과의 비교대상은 아닙니다...

토마토가 타 과일에 비해 예전에는 별로 안비쌌던거 같은데, 언젠가부터 주가가 많이 오른거 같습니다. 1) 건강에 좋다는 정보 2) 예전보다 많아진 용도 (파스타 등) 으로 인해 수요가 늘어난거 같습니다. 그러한 가격부담으로 토마토를 가끔 먹는 편인데, 지난 주말에 토마토로 맘껏 잔치를 벌여봤네요 ♣ 토마토 드레싱 젤루 좋아하는 토마토 드레싱입니다. 핵심재료가 발사믹인데... 얼마전 구입한 감식초로 인해, 절약차원에서 발사믹 구입을 자제하고 있는 상황입니다. 디킨즈 쨈통에 담겨있는건 무농약 귤 말린 껍질입니다. 꽤 달콤한 좋은 식재료죠^^ 재료는 귤껍질, 볶은 소금, 올리브유, 유기농설탕, 감식초, 매실액, 바질 되겠습니다. 참고로 집에 있는 모든 식재료는 99%가 친환경입니다. 대부분이 유기농, 자연재배..

도로시엄마의 폼나는 채식요리 - 한서영 글 요리 사진/오블리제 두번째 접한 채식요리 책입니다. 채식하는 분들의 경우 여러가지 계기와 이유로 채식을 하고 계신거 같은데 전 참살이 관점에서 채식위주의 식습관을 가지고 있습니다. 내 몸 = 자연을 사랑한다면 내 몸 = 자연이 건강하려면 인간들은 채식위주로 식생활을 해야 합니다. 이 책은 채식이 무엇인지, 왜 필요한지에 대해 앞부분에서 짧고 굵게 다뤄주구요. 이후에는 각각의 요리가 군더더기 없이 깔끔히 잘 설명되어 있어 따라하기 쉽더군요 샐러드 / 밥 / 면 / 국 / 반찬 / 디저트 등 없는게 없구요. 메인급 강력한 요리류도 일부 있습니다. 이 책은 기존에 채식요리를 안해본 사람도 쉽고 빠르게 실천할수 있다는 점이 정말 큰 장점입니다. 식재료 구하는 채널도 언..